さくらのアフィネ

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1,249円(税込1,349円)
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【2022年分入荷しました!】
10日の熟成で出荷をする"さくら" を、さらに2週間以上熟成させたものが "さくらのアフィネ" です。

アフィネとはフランス語で熟成の意味。
ソフトチーズの楽しみ方は少し酸味のきいた新鮮な味わいから、
アフィネと呼ばれる深みのあるコクとなめらかな舌触りの熟成の魅力を味わうところまで
幅広くあります。

"さくらのアフィネ" はチーズ職人の熟成管理の元『食べごろ』を見極めて熟成庫から出されます。
熟成により脂肪やタンパク質は分解され、"さくら"とは一味違う、
まろやかで、旨味のある味わいに生まれ変わります。
中は柔らかくとろけるよう、
ほのかな桜の香りに加えチーズ自体の濃厚なコクがあります

★第8回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 金賞★

おすすめの食べ方
食べる30分ほど前に室温に戻すと、更にとろりとクリーミーになりおいしく召し上がれます。
表皮ごとすくいパンやクラッカーなどに添えてお召し上がりください。

賞味期限は5月13日です

サイズ:直径/7cm 高さ/3cm
内容量/90g


《栄養成分(100g当たり)》
エネルギー 263kcal
たんぱく質 16.1g
脂質 20.1g
炭水化物 2.8g
ナトリウム 470mg
食塩相当量 1.2g
灰分 2.3g
カルシウム 115mg
水分 59.1g



営業カレンダー

2022年5月
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